Ungespundetes Mahr 18. October 2004 um 00:00 Uhr /

Morphclub

drei gezeichnete Menschen mit Afrob Frisur Als ich mit dem Julius letzten Samstag Nacht unterwegs war, haben wir ein paar Kneipen hier in der Umgebung unsicher gemacht, um dann so gegen zwei Uhr in den Morphclub reinzustolpern ;-).

Dort war wirklich viel los, wir tanzten zu den funky Technobeats und hatten extrem viel Spaß. Ich habe mich schon lange nicht mehr so bei Techno amüsiert wie dort an dem Samstag. Es hat sich auf jeden Fall gelohnt dort hin zugehen, der Morphclub hat sich wirklich zu einem Vorzeigeclub in Bamberg entwickelt, auf den man gerne verweist wenn man einen Club in Bamberg empfiehlt.

Menschen tanzend in einem Technoclub

Ungespundetes Mahr's

Bamberger Orginal Mahrbräu - Ungespundet hefetrüb Dann hat sich der Julius ein Bier geholt, ich wollte keines - ich hatte schon genug ;-). Also tanzten wir so weiter bis er mir dann doch die Bierflasche rüberreicht und ich daraus trinke.

Eine volle Flasche, und ein Glaskrug voll mit Ungespundetem Mahr's Bräu Und plötzlich denke ich »Mann schmeckt das Bier geil!« und gucke auf das Etikett: ein Ungespundetes Mahr's! Ich wusste es dachte ich zu mir. Man dieses Bier erkenne ich überall. Es gibt nichts besseres auf dem Markt. Also echt wenn eine Brauerei brauchen kann dann ist es Mahr's Bräu.

Wenn ihr es mal ausprobieren wollt dann kann ich was für euch machen. Ihr schreibt mir eine E-Mail mit Adresse, und überweist Geld für Bier, Porto und Verpackung und ich schicke euch eine Flasche von diesem Bier zum probieren. Ich sage euch es lohnt sich!

Ich finde es übrigens sehr schade, dass man Bier nicht per Versandhandel bestellen kann. Irgendwie trinkt man dann immer das was man überall bekommt wie Becks oder Krombacher etc. Dabei sind die wirklichen Perlen der Braukunst in den kleineren Brauereien wie Mahr in Bamberg oder Schroll in Reckendorf. Nur leider kommt man an dieses Bier nur hier in der Gegend ran. Das sollte geändert werden.

Die Brauerei selbst über ihr Bier

Mahr`s Bräu Ungespundet-hefetrüb

Sensorische Biercharakteristik:
Im Glase (wobei es traditionell, aus dem original Mahr`s Bräu Seidlas Steinkrug getrunken wird) ist es dunkelgelb mit einer feinen Hefeopaleszenz. Der geringere Kohlensäureanteil im Bier bringt eine weniger voluminöse Schaumkrone hervor. Eine leichte Hefe- und Hopfenblume steigt in die Nasenhöhlen. Die Geschmacksknospen werden vollmundig, leicht rezent und malzbetont gestreichelt. Sein weichmalziger Charakter und seine angenehme, herbe Hopfigkeit machen diese besondere, authentische, fränkische Bierspezialtät zu einer Leidenschaft nicht nur für Kenner. Übrigens, die Kurzform für eine Bestellung unseres Mahr's Bräu Ungespundet lautet: »a U«.
Die kulinarische Mahr`s Bräu Bierempfehlung*:
Zu Wurst- und Brotzeit, Haxen und deftigen Gerichten mit dunklem Fleisch.* Bitte nicht als Dogma verstehen »Die Welt gehöhrt dem, der sie genießt - mit frischen, bekömmlichen Mahr`s-Bräu Bieren.«
Brauart/Gattung:
Untergäriges Vollbier
Braugesetz:
Bayerisches Reinheitsgebot von 1516
Rohstoffe:
Helles, feinstes Pilsner und Münchner Malz und Hallertauer Nordbrauer (Bitterstoffhopfen)
Stammwürze:
ca. 12,7 %
Alkoholgehalt in vol. %:
ca. 5,2
Nährwert in kcal/l:
ca. 462
Genießertemperatur:
8-9 °C

Wie gesagt, ich denke dass das Ungespundete Mahr's das beste Bier der Welt ist. Natürlich habe ich nicht alle Biere der Welt probiert, deshalb wäre ich auch froh von euch mal zu hören was ihr so aus euerer Gegend trinkt. Vielleicht finde ich noch mehr solcher perlen?

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